Resep Cocktail Jelang Sunset, Frozen Mango Margarita

SYDNEY - Angin sejuk di sepanjang hari jelang akhir tahun, tampaknya sudah banyak dirasakan orang sebagai pertanda liburan.

Nah, walaupun sudah terasa seperti liburan. Bagi Anda yang tetap bekerja dan cuma sempat ambil libur saat akhir pekan dan tanggal merah akibat masa cuti sudah habis.

Mungkin, menikmati minuman bersama rekan-rekan kantor atau keluarga, dan teman-teman semasa kuliah di rumah atau apartemen. Bisa jadi, sebelum matahari terbenam adalah waktu tepat untuk melakukannya.

Tapi, apa yang kira-kira mau Anda sajikan dalam acara kecil tak resmi ini? Mengapa tidak mencoba resep mudah membuat cocktail dari taste.com.au berikut.

Mumpung buah mangga masih banyak tersedia di pasar tradisional dan supermarket terdekat. Jadi layaklah resep cocktail ‘Frozen Mango Margarita’ ini dijadikan sajian minuman andalan Anda buat menjamu tamu.

Kalau dinikmati di depan teras sebelum sunset atau sambil melongot langit merah dan biru Jakarta, dijamin pasti lebih asik.

Atau sambil ngobrol kongkow-kongkow di tepi kolam renang rumah mewah Anda, juga terasa lebih akrab dan hangat.

Seandainya Anda mau bervariasi dalam menu ini, juga diperbolehkan kok, sesuai selera. Selamat mencoba ya!

Waktu persiapan: 10 menit
Jumlah bahan: 6 jenis

Tingkat kesulitan: Sangat mudah (super easy)
Jumlah penyajian/porsi menu resep ini: 8 porsi

Rataan rating member taste.com.au: 5 bintang dari 5 bintang

Bahan-bahan:

2 x 300 gram daging buah mangga yang sudah dibekukan
250 ml (1 cangkir) silver tequila

160 ml (2/3 cangkir) air perasan jeruk nipis segar
160 ml (2/3 cangkir) Cointreau liqueur (liqueur perasa jeruk/orange yang tidak berwarna)

100g (1/2 cup) gula caster
2 cangkir es batu

Cara membuat:

* Satukan setengah mangga, tequila, air jeruk nipis, cointreau, gula dan es, lalu blender sampai halus, lantas tempatkan terpisah, di jug minuman Anda.

* Tuang merata di antara setengah gelas saji.

* Ulangi lagi saat ingin menyajikan setengah porsi lainnya.

* Catatan: Resep cocktail ini dibuat hanya saat akan disajikan saja agar hawa dinginnya tidak hilang.